EE.UU. dice adiós al colorante rojo nº 3: ¿Un cambio a favor de la salud? 🍬🚫

La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.) acaba de dar un golpe duro a un clásico de la industria alimentaria: el colorante rojo nº 3 (eritrosina), ese brillante tono rojo cereza presente en bebidas, dulces y snacks.

Esta decisión sigue una petición de seguridad alimentaria que lleva años en marcha. En 2022, defensores de la salud presionaron para que se prohibiera el uso de este colorante, asociado con el cáncer en ratas macho expuestas a grandes cantidades. Aunque los estudios no muestran efectos similares en humanos, la FDA ha decidido revocar su autorización en alimentos y medicamentos, haciendo caso a las alertas.

¿Cuándo se va? Los fabricantes de alimentos tienen hasta el 15 de enero de 2027 para retirar el colorante, y los de medicamentos hasta enero de 2028.

🌍 ¿Por qué otros países se adelantaron? En Europa, China, Japón y Reino Unido, ya habían prohibido este colorante, pero EE.UU. seguía permitiendo su uso, especialmente en productos dirigidos a los más pequeños.

Lo bueno es que si eres de los que prefieren evitarlo, puedes empezar ahora.